Il  mercato di Slow Fish è il luogo davvero divertente dove poter incontrare espositori di tutto il mondo, assaggiare prodotti tipici di ogni regione e paese, fare la spesa di prodotti naturali, il tutto immerso nella magica atmosfera del porto antico di Genova .
Il visitatore passa dei piacevoli momenti tra degustazioni di cibi e bevande, avendo un  ampia scelta sul acquisto di tali prodotti, che sono genuini, e protetti dai metodi di produzione tradizionali,  e preservando sia l’ ambiente, e le biodiversità.
Un elogio che va dato ai pescatori,e ai produttori provenienti da tutto il mondo , che ogni  biennio si ritrovano nella splendida città  di Genova, le occasioni proposte dagli organizzatori di Slow Fish 2015 sono tantissime: dalle attività didattiche per i ragazzi alle lezioni dedicate ai più grandi, dalle degustazioni agli incontri con gli chef e gli esperti, insomma non ci si annoia mai, e ci si porta dentro una fantastica esperienza, che avvicina sempre di più l’uomo al mare, e al rispetto dell’ ambiente, godendosi un breve  ma intenso viaggio nel universo del grande fratello blu, il mare.

Gaetano Malangone

*Un ringraziamento speciale agli espositori : ARTIGIANQUALITY prodotti artigianali, COLLI ETRUSCHI  cooperativa agricola, Azienda agricola PAOLA ORSINI, SALA AUSILIA, prodotti per la pasticceria.*